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冬天進補,吃肉都不如它,刮油甩肉還解饞

時間:2019-11-22 11:05來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
冬天進補,吃肉都不如它,刮油甩肉還解饞,營養美味比肉香!前段時間,豬肉價格暴漲,讓人心驚肉跳

【直報網北京11月22日訊】(搜狐美食)冬天進補,吃肉都不如它,刮油甩肉還解饞,營養美味比肉香!前段時間,豬肉價格暴漲,讓人心驚肉跳。我擔心到年底了豬肉價格會漲的更高,就趕緊去市場購買了10斤,放在冰箱裏冷凍起來,准備過年的時候拿出來吃。但是,離過年還有一段距離,不吃肉也得想辦法補身體,尤其是孩子,長身體的時候最起碼隔三差五要吃一次肉。于是我選擇了今天這道“魔芋炒臘腸”的美味,這是一道沒有大肉但勝似大肉的下飯菜,把魔芋和香腸放在一起炒,味道比大肉更好吃,做法也簡單,香腸可以直接切片炒,比起大肉來,省了好幾個步驟。老公和孩子挺喜歡這道菜的美味,下飯杠杠滴。

這菜可以替代主食,既管飽又能解饞,還不會長胖,腰圍越來越小!魔芋是一種熱量很低的食物,魔芋被譽爲“胃腸道清道夫”、“血液淨化劑”,可以防治便秘、降血脂、降血糖、減肥健美等,魔芋吃起來有嚼勁,做菜又很容易入味,和魔芋搭配的菜肴有很多,今天就教你做一道魔芋炒臘肉,這樣既不會挨餓又能減肥。魔芋和臘腸簡直是絕配,不到色彩搭配顔值高,而且味道搭配能互補,增加了很多口感美味。臘腸我選擇的是自家做的,每年到了年底,我都會做一些臘腸讓家人吃。這次用的臘腸還是我去年做的,一直放到現在,味道更醇香,吃起來更下飯。現在我把這道菜的做法分享給大家,喜歡吃的朋友可以照著菜譜做給家人吃。

食材:魔芋1塊、臘腸半根、紅綠椒各1根、小蔥3根、蒜3粒、姜1片、半勺鹽、1勺蚝油、1勺生抽、少許白糖。

做法:

1、食材准備好。

2、魔芋洗淨切小條。

3、鍋中燒水,水燒開後加一點鹽,放入魔芋焯水兩分鍾,撈出魔芋過涼水,能有效地去除魔芋豆腐的腥味。

4、將臘腸切片,蒜姜切末,辣椒切段,香蔥切段待用。

5、鍋中適量油燒熱,放入辣椒段,蒜姜末炒香,再放入臘腸翻炒臘腸至透明。

6、將備好的魔芋條放入,加半勺鹽,1勺蚝油,1勺生抽,少許白糖調味,翻炒均勻。

7、再加入半碗清水,焖煮10分鍾入味。

8、撒上准備好的蔥段,炒勻即可。

9、今天這道魔芋炒臘腸,做法非常特別簡單,就這樣燒上一盤,管飽又能解饞。

莫愁廚路無知己,誰人不識小面姨。大家好!我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家兩年時間了!相處了日子裏,一起分享美食生活知識,一起體驗美食生活快樂!在此,道一聲謝謝!好了,親愛的朋友們,今天的文章就和大家分享到這裏,如果您對本文有任何不同的看法,歡迎在文章底部評論出發表您的觀點,我們會認真閱讀您的每一條留言~

(原標題:冬天進補,吃肉都不如它,刮油甩肉還解饞,營養美味比肉香!)

責編:小美

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