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三伏天,用這菜包餃子,脆嫩爽口不油膩

時間:2019-08-05 11:26來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
夏天炎熱幹燥,無論是大人還是小孩,胃口都是不好。作爲大人們還好說,可是對于小孩來說,胃口不好容易導致積

【直報網北京8月5日訊】(搜狐美食)夏天炎熱幹燥,無論是大人還是小孩,胃口都是不好。作爲大人們還好說,可是對于小孩來說,胃口不好容易導致積食,這對于他們的健康是非常不利的。俗話說,好吃不過餃子,餃子一年四季都很適合吃,能增進食欲、幫助消化,怎麽吃都吃不膩。餐桌上常見的餃子多是韭菜餡、三鮮餡、香菇芹菜、白菜豬肉餡,今天我就來教大家做一道和我們平時很少吃的冬瓜餡餃子。

冬瓜這菜一年四季都不缺,而且價格也不貴,不到2塊錢一斤,可別小看了這便宜菜,冬瓜不僅能補水,還有清熱解暑、防止中暑等功效,很適合炎熱的夏天食用,堪稱夏季第一瓜。它不含脂肪,食之能將體內脂肪轉化爲熱能,能夠減少脂肪在體內的堆積,所以也是一種非常好的減肥食品。用來做餡包餃子鮮掉眉毛,又鮮又嫩,給你帶來不一樣的口感,比白菜豬肉的好吃。爲了家人健康你也來試試吧!喜歡的朋友們快動動手學起來吧!

【材料】:豬腿肉 350克,冬瓜 350克,餃子皮 30張左右,香蔥 2把,生抽 2大匙,蚝油 1大匙,鹽 適量,糖 半茶匙

【做法】:1、把冬瓜皮去皮後切成小丁,然後放入1茶匙大的鹽攪拌均勻,放置30分鍾,讓冬瓜出水;冬瓜殺出水後用清水沖洗一遍,然後把水分擠幹,一定要擠幹一點,要不到時候餡料會很濕,沒什麽味道;

2、把豬肉剁碎,最好不要用攪拌機,因爲攪拌機攪出來成肉糜了,會影響口感;

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