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這菜是補鈣冠軍,含鈣量是雞肉的7倍

時間:2019-07-18 11:32來源:搜狐美食 作者:搜狐美食 點擊:
這幾天陰雨天氣,淅淅瀝瀝的小雨一直下個不停,給炎熱的夏季帶來一絲清涼。

【直報網北京7月18日訊】(搜狐美食)這幾天陰雨天氣,淅淅瀝瀝的小雨一直下個不停,給炎熱的夏季帶來一絲清涼。

我個人非常愛吃芸豆,天熱沒胃口,唯獨鍾愛它,有了它米飯兩碗沒問題。芸豆是補鈣冠軍,鈣含量是雞肉的7倍多,具有增強免疫力、抗腫瘤等作用,今天就給大家介紹芸豆的好吃做法和注意事項。

| 芸豆炒肉 |

用料

主料:豬瘦肉150克、芸豆350克、紅辣椒1個、蔥幾根、蒜瓣幾個。

輔料:油3湯匙、生抽10毫升、食鹽3克、辣椒粉3克、雞精2克、水適量。

做法

1.、准備好芸豆、豬瘦肉、蔥、紅辣椒、蒜瓣 。

2、所有食材洗幹淨,豬瘦肉切成絲,芸豆摘掉頭尾切成長段,紅辣椒切絲,蒜瓣剝皮後切碎,蔥切成段。

3、 鍋燒熱倒入油燒六成熱,將蔥蒜放入炒出香味,然後將豬肉絲放入油煎。

4、肉絲油煎出肉香味,將食鹽和生抽放入調味。

5、充分翻炒使肉入味,將芸豆倒入鍋中。

6、大火翻炒幾下,加入紅辣椒,因爲紅辣椒絲毫不辣,所以加入辣椒粉更有滋味。

7、繼續不斷翻炒,加入少許水,炒至水幹,芸豆完全熟透,加入少許雞精,大功告成。

8、一道色香味俱全的芸豆炒肉就做好啦,芸豆脆嫩鮮美,香辣可口,開胃下飯,不容錯過哦!

注意:芸豆含有毒素,一定要煮熟煮透吃,高溫下即可破壞毒素。

(原標題:這菜是補鈣冠軍,含鈣量是雞肉的7倍,這個做法真是香,特解饞 )

責編:小美

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